本文摘要：民以食为天，江南人以米饭居多取食，一两天吃米饭之后感觉不心痛。然而，杭州西湖区的西斗门路上的餐馆，被禁令买米饭，附近居民和公司白领们不能长时间不吃面，叫苦不迭。浙江在线记者今天实地走访找到，西斗门路51家餐馆显然被禁令经营米饭炒菜。 毕竟，是餐馆注册的经营范围只有面点，因远超过许可范围经营中餐而被市场监管部门责令暂停违法经营不道德。如今，这些餐馆想要减少米饭炒菜的经营项目也敢，因为炒菜不会产生油烟问题，环保这一关过没法。

民以食为天，江南人以米饭居多取食，一两天吃米饭之后感觉不心痛。然而，杭州西湖区的西斗门路上的餐馆，被禁令买米饭，附近居民和公司白领们不能长时间不吃面，叫苦不迭。浙江在线记者今天实地走访找到，西斗门路51家餐馆显然被禁令经营米饭炒菜。

毕竟，是餐馆注册的经营范围只有面点，因远超过许可范围经营中餐而被市场监管部门责令暂停违法经营不道德。如今，这些餐馆想要减少米饭炒菜的经营项目也敢，因为炒菜不会产生油烟问题，环保这一关过没法。杭州西斗门路的黄焖鸡米面早已关门了51家餐馆被禁令买米饭西斗门路不得不沦为面食街由于附近西部软件园等商务楼，西湖区的西斗门路餐馆林立，大小饭店有51家。最近，附近的人睡觉却犯难了。

因为，餐馆只买面食，不卖米饭。沿街的两家朱焖鸡米饭看板早已替换成朱焖鸡米面，石锅拌饭变为石锅炒面，杭帮菜改回杭帮面，川菜馆也删除菜色图案变为面馆。今天午饭时间，记者随机步入几家餐馆，看见顾客的餐桌上显然只有面食。

店门上写出着面食两字的店主郭先生说道，这是不得已而为之。今年8月，他收到西湖区古荡市场监督管理所通报，禁令买饭菜。

原本他主营川菜小炒，日均营业额有1500元，改卖面食后一天的流水账仅有500元左右，做生意大不如前。好端端的为什么不想卖饭了?郭先生接到的排查书表明，他的川菜馆因远超过许可范围经营中餐被责令立刻暂停违法经营不道德。西斗门路上，原本经营米饭炒菜的餐馆都接到了这张单子。

其中一家，因屡教不改被立案，罚款预计2.6万元。营业执照上写出得很确切，不能经营面点。

西湖区古荡市场监督管理所周姓执法人员说明，这些餐馆开业前展开工商登记时经营项目只有面点，所以私下经营米饭炒菜归属于私自变更餐饮许可范围的违法行为，他们按照《中华人民共和国食品安全法》的规定禁令卖饭。石锅拌饭变为石锅炒面沿街餐馆油烟污染屡屡被投诉居民楼下不能经营面点将近一个月来，市场监管部门和古荡街道的工作人员强化了巡查力度，经常转入餐馆后厨揭锅查阅是不是熬米饭。执法人员指出，只要熬远超过经营者家里食用的米饭数量，就有可能因涉嫌经营米饭炒菜。

不容许卖饭!于是，西斗门路上的餐馆歇业的歇业，转租的转租。居民及附近的公司白领困惑，餐馆店主也不受做生意冷清之厌。居民睡觉和餐馆经营问题该如何解决问题?多位店主明确提出，他们想要申请人变更经营范围，在原本只经营面点的基础上加到米饭炒菜。

这能否行得通?回应，市场监管部门具体回应意味著敢，因为炒菜不会产生油烟问题，环评通不过。2004年实施的《杭州市服务行业环境保护管理办法》第六条规定，禁令在居民住宅楼新的另设产生油烟、臭味、噪音污染、振动污染的服务项目。西湖区环保局工作人员说明，炒菜不会产生油烟污染，餐馆想要不断扩大经营范围是不有可能的。

说到底还是油烟污染问题。西湖区古荡市场监督管理所的周先生说道，今年一开年他们就收到居民滋扰西斗门餐馆的油烟污染。他说道，这次集中于整治餐馆远超过许可范围买饭也是缘于居民对油烟的滋扰。

西斗门餐馆的油烟污染可谓顽疾。记者看见，沿街的餐馆设于住宅楼一楼，二楼以上居民开窗就能气味臭味，责怪相当大。附近一位居民至今已电话了50多次12345市长热线滋扰此事。

周先生说道，作为餐馆经营者，当初开业时就想要合法经营米饭炒菜，但是由于环保部门的污水处理许可证不颁发居民楼里的餐馆，市场监管部门则以环保不合格不容许经营米饭炒菜。只不过道理很非常简单，因为炒菜有油烟，经营炒菜的餐馆无法进在居民楼。而西斗门的餐馆都是进在居民楼下的，因此无法经营米饭炒菜。这个问题，西斗门的餐馆在开业时就遇上过，法规并未转变，现在想要加到米饭炒菜项目当然还是敢。

原本买川菜小炒的乐味餐馆只好买面烧面条也不会产生油烟为何禁饭不已面?既然是因为油烟问题，西斗门的餐馆才无法经营米饭炒菜的，为啥某种程度不会产生油烟的面条可以经营?有些店主有这样的疑惑。另外，多位餐馆店主说道，浙江各地的面条都有浇头，必须煎炒，某种程度不会产生油烟。

还有一些人指出，用于清洁能源、饭菜只熬不煎炒，产生的油烟甚至比面店还较少。为何不已面，只禁米饭?这就牵涉到到今年4月开始实行的《浙江省餐饮油烟管理暂行办法》，其中对部分类型的餐饮店作出了免环保审核的规定。西湖区环保局办公室负责人说道，根据上述办法，用于清洁能源的真空食品冷却销售，与用于清洁能源的且无油烟产生的面食店(还包括包子店、馄饨店、面条店)、粥店、冷饮店，免除环保审核，所以西斗门餐馆成功获得了营业许可。

根据环保和市场监管部门的众说纷纭，现有法律法规之下，西斗门路沿街的餐馆不能卖面。

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